Wednesday, 13 March 2019

17 Manfaat dan Khasiat Buah Kering serta Bahayanya untuk Kesehatan

BUAH KERING, baik atau buruk? Informasi mengenai buah kering memang selalu menimbulkan konflik. Beberapa orang mengatakan bahwa ini penuh nutrisi, camilan yang sehat, dan sangat bermanfaat untuk tubuh. Di sisi lain, ada juga yang mengatakan bahwa bahwa ini tak lebih baik dari permen. Karena itu, disini kita akan mengulas lebih lanjut mengenai buah kering dan bagaimana efeknya untuk kesehatan Anda.

Sebelumnya, apa itu buah kering? Buah kering adalah buah yang telah dihilangkan kandungan airnya dengan cara dikeringkan. Selama proses pengeringan ini, buah akan menyusut dan menjadi lebih padat. Buah yang biasa dikeringkan adalah buah kismis, kurma, plum, aprikot, dan lain sebagainya.
manfaat-buah-kering

Buah kering dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama. Karena itu, ia sangat cocok dijadikan makanan saat perjalanan jauh dimana tidak tersedia kulkas. Buah kering juga dikenal sangat bergizi dan tinggi akan antioksidan, terutama polifenol. Bahkan, ia dipercaya memiliki 3,5 kali serat, vitamin, serta mineral daripada buah segar. Namun, di sini ada beberapa pengecualian.  Misalnya, kandungan vitamin C pada buah akan berkurang secara signifikan ketika buah berada dalam proses pengeringan.

Pada kenyataannya, buah kering menang memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan tubuh. Selengkapnya, simak ulasan kami berikut ini mengenai manfaat buah kering untuk kesehatan:

1. Melancarkan Peredaran Darah

Manfaat buah kering untuk kesehatan yang pertama adalah dapat melancarkan peredaran darah. Hal ini sebabkan oleh adanya kandungan polifenol di dalamnya. 

2. Melancarkan Pencernaan

Buah-buahan kering seperti kismis sangat kaya akan kandungan serat. Hal inilah yang membuatnya mampu membantu melancarkan sistem pencernaan Anda. Sehingga, Anda akan terhindar dari masalah sembelit. 

Baca Juga: 43 Mafaat dan Khasiat Buah Plum untuk Kesehatan

3. Baik untuk Penderita Diabetes

Buah kering baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Pasalnya, mereka memiliki nilai indeks glikemik dan insulin yang rendah. Alhasil, buah ini tidak akan menaikkan kadar gula darah Anda.

4. Mencegah Osteoporosis

Tahukah Anda? Buah kering ternyata mengandung mineral yang dapat menjaga kekuatan serta kepadatan tulang. Hal ini membuatnya mampu mencegah terjadinya osteoporosis atau pengeroposan tulang.

5. Menangkal Radikal Bebas

Antioksidan menjadi salah satu nutrisi yang melengkapi buah kering. Senyawa ini sangat bermanfaat untuk  kesehatan tubuh kita. Salah satunya adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh Anda terhadap efek-efek buruk radikal bebas. 

6. Mencegah Penyakit Kanker

Seperti yang telah kita bahas sebelumnya, buah kering mengandung antioksidan yang kaya akan manfaat. Selain dapat menangkal radikal bebas, antioksidan ini ternyata juga mampu mencegah terjadinya penyakit kanker.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat buah kering untuk kesehatan yang selanjutnya adalah dapat menjaga kesehatan jantung. Sebenarnya, hal ini tak perlu dipertanyakan lagi. Pasalnya, buah ini dilengkapi dengan berbagai macam vitamin serta mineral yang baik untuk kesehatan jantung.

8. Mencegah Mata Rabun

Mencegah mata rabun dengan mengkonsumsi buah kering bukanlah sebuah hal yang mustahil. Hal ini wajar saja terjadi karena buah kering memiliki kandungan vitamin A di dalamnya.

9. Meningkatkan Asupan Nutrisi

Bukan sebuah rahasia lagi, buah kering memang mampu meningkatkan asupan nutrisi. Kekayaan gizi yang terdapat di dalamnya tak perlu diragukan lagi. Mulai dari vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, potassium, serat, sorbitol, betakaroten, zat besi, hingga antioksidan, semua dapat kita temukan di dalam buah kering.

Baca Juga: 40 Manfaat dan Khasiat Kurma Khidri untuk Kesehatan

10. Solusi Masalah Anemia

Manfaat buah kering yang kesepuluh adalah dapat dijadikan solusi untuk mengatasi masalah anemia. Hal ini wajar saja terjadi mengingat ia memiliki kandungan zat besi di dalamnya.

Selain 10 manfaat dan khasiat buah kering di atas, sebenarnya masih ada banyak sekali manfaat yang dapat kita peroleh dari mengkonsumsi buah kering. Ingin mengetahui lebih lanjut?

Simak di bawah ini, Manfaat dan Khasiat Buah Kering untuk Kesehatan lainnya:

11. Anti Inflamasi Alami
12. Menurunkan Kadar Kolesterol
13. Mengontrol Berat Badan 
14. Menjaga Kesehatan Rambut
15. Melancarkan Persalinan
16. Menjaga Kesehatan Kulit
17. Mencegah Penyakit Stroke

Itulah tadi beberapa manfaat dan khasiat buah kering untuk kesehatan tubuh kita. Bagaimana? Luar biasa, bukan? Namun, meski buah kering memiliki banyak sekali khasiat untuk kesehatan tubuh, kita tetap tak boleh sembarangan dalam mengkonsumsinya. 
Seperti yang telah kita ketahui, buah kering telah kehilangan kandungan airnya saat mengalami proses pengeringan. Hal ini membuat buah kering penuh akan kalori serta gula alami, termasuk glukosa dan fruktosa. Tentu ini menjadi ancaman tersendiri bagi kesehatan jika dikonsumsi terlalu banyak atau secara tidak wajar. Pasalnya, kadar fruktosa yang terlalu banyak di dalam tubuh dapat menyebabkan obesitas, penyakit diabetes tipe 2, hingga memicu penyakit jantung.

Selain itu, Anda juga perlu berhati-hati dengan buah kering yang  diberi tambahan gula atau yang biasa kita sebut dengan manisan buah. Karena, tak jarang buah-buahan ini dilapisi dengan gula tambahan atau sirup sebelum dikeringan. Hal ini biasa dilakukan untuk membuat buah kering menjadi lebih manis dan menarik dilihat mata. Oleh sebab itu, Anda harus lebih selektif dalam memilih produk buah kering.

Anda pun wajib berhati-hati pada buah kering yang mengandung sulfit, pengawet yang biasa digunakan untuk mencegah perubahan warna pada buah. Beberapa orang yang sensitif terhadap sulfit dapat mengalami kram perut, ruam pada kulit, hingga memicu serangan asma. Untuk mengindari bahaya sulfit, ada baiknya jika Anda mencari buah kering  yang berwarna gelap dan tidak terlalu cerah atau mencolok.

Sama seperti kebanyakan makanan lainnya, buah kering tentu memiliki aspek baik serta buruk. Dalam manfaatnya untuk kesehatan, ia dapat mencegah berbagai macam penyakit, meningkatkan asupan nutrisi, serta menjaga kekebalan tubuh. Namun di sisi lain, ia tinggi akan kalori dan fruktosa yang dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi terlalu banyak atau dalam jumlah yang besar. Karena itu, bijak dalam menentukan porsi saat mengkonsumsi buah kering adalah solusi yang tepat dalam masalah ini. Semoga artikel ini bermanfaat!

0 comments