21 Manfaat dan Khasiat Brokoli Bagi Kesehatan

Brokoli memiliki nama ilmiah Brassica oleracea Var italica. Di Indonesia, masyarakat sudah mengenal brokoli secara luas. Selain mudah di temukan disetiap musim, ia juga memiliki cita rasa yang lezat. Ia biasa ditumis, dijadikan salad, atau dimasak sebagai sup. Namun, hanya segelintir orang yang mengetahui apa manfaat brokoli yang biasa kita konsumsi.

Ia layaknya gudang bagi nutrisi. Bagaimana tidak? Berbagai macam nutrisi terhimpun di dalamnya. Ia mengandung karbohidrat, kalsium, zat besi, kromium, karotenoid, protein, asam folat, zinc, mangan, magnesium, dan beberapa nutrisi lain. Ia juga mengandung provitamin A, vitamin C, dan vitamin E. Secara keseluruhan, maka sayuran ini berarti banyak untuk kesehatan tubuh.

Inilah beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan yang perlu anda ketahui:

1. Mengatasi Radikal Bebas

Manfaat Brokoli yang pertama yaitu brokoli dapat mengatasi radikal bebas. Brokoli memiliki kandungan zat antioksidan yang tinggi, termasuk flavonoid, lutein, karotenoid, zeaxanthin, dan betakaroten. Zat-zat tersebut dapat melawan pengaruh dari radikal bebas.

2. Mengobati Flu

Brokoli, memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin ini adalah antihistamin yang efektif untuk meredakan penyakit flu.

3. Detoksifikasi Tubuh

Manfaat brokoli yang berikutnya adalah dapat membantu menghilangkan racun dalam tubuh. Ini dikarenakan nutrisi glucoraphanin, gluconasturtiian, dan glucobariscin yang dimilikinya. Ketiga nutrisi tersebut dapat mengaktifkan, menetralkan, dan menghancurkan zat-zat yang bersifat racun di dalam tubuh.

4. Mengatasi Berat Badan 

Memiliki tubuh ideal dan terhindar dari obesitas merupakan cita-cita semua orang. Anda merasa memiliki berat badan yang berlebih dan ingin menurunkan berat badan? Cobalah memasukkan sayuran ini ke dalam menu diet Anda. Sayur ini rendah akan kalori, yaitu 34 kalori per 100 gram. Selain itu, ia juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk program diet Anda.

5. Mengatasi Alergi

Kaemferol, merupakan zat yang mampu mengatasi masalah alergi. Dan ternyata, zat ini juga terdapat pada sayur brokoli. Anda dapat mengkonsumsinya secara seimbang untuk mengatasi alergi yang menyerang.

6. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat brokoli lainnya adalah menjaga kesehatan mata. Ia mengandung carotenoid lutein, sebuah zat yang mampu mencegah berkurangnya kemampuan melihat akibat bertambahnya usia. Ia juga dapat mencegah terjadinya penyakit katarak.

7. Menjaga Pencernaan

Sayur ini kaya akan serat yang akan membantu menjaga pencernaan Anda. Penyakit seperti sembelit pun akan terobati.

8. Membersihkan Kulit

Sayur brokoli juga dapat menjadi salah satu sayur penunjang kecantikan. Karena, ia mengandung zat glucoraphanin yang bermanfaat dalam proses detoksifikasi kulit. Kulit Anda pun akan menjadi bersih dengan mengkonsumsinya secara teratur.

9. Mengontrol Kadar Gula Dalam Darah

Sayur bernutrisi ini juga dapat mengontrol kadar gula dalam darah. Jadi, jangan panik jika gula darah Anda melonjak. Anda dapat mengkonsumsi sayur ini untuk mengontrolnya.

10. Menjaga Sistem Saraf

Ternyata, sayuran yang sering kita jumpai ini memiliki kandungan kalium dan magnesium yang tinggi di dalamnya. Dengan begitu, maka ia akan mampu menjaga kesehatan sistem saraf.

11. Mencegah Osteoarthritis 

Osteoartritis adalah degenerasi tulang rawan yang biasa terjadi pada usia lanjut. Menurut sebuah penelitian, brokoli mengandung zat sulforaphane yang dapat mencegah terjadinya kerusakan pada tulang rawan.

12. Menyehatkan Otak

Semua orang pasti ingin memiliki otak yang sehat. Bagaimanapun juga, otak merupakan organ yang sangat vital dalam tubuh manusia. Untuk itu, kita harus menjaga kesehatannya. Brokoli, mengandung vitamin C, vitamin K, dan asam lemak omega 3 yang baik untuk otak. Ia dapat meningkatkan memori dan kecerdasan serta menjaga kesehatan otak.

13. Sumber Kalium 

Sayuran ini memiliki kadar kalium yang tinggi. Anda dapat mengkonsumsinya secara rutin untuk menjaga kesehatan saraf, otak, dan otot Anda.

14. Mengurangi Risiko Stroke

Brokoli mengandung vitamin B6, asam folat, dan carotenoid lutein yang dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Carotenoid lutein sendiri mampu menghambat penebalan pembuluh arteri. Dengan begitu, sirkulasi darah pun menjadi lancar dan risiko penyakit stroke pun berkurang.

15. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Manfaat brokoli yang ke lima belas adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Ini dikarenakan kandungan betakaroten, seng, dan selenium yang terkandung di dalamnya.

16. Menjaga Kesehatan Tulang

Sayuran ini mengandung banyak kalsium dan vitamin K di dalamnya. Kedua mineral ini sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang Anda.

17. Menjaga Kesehatan Kulit

Siapa pun pasti ingin memiliki kulit yang sehat dan tampil cantik. Untuk mewujudkannya, Anda harus mengkonsumsi makanan bervitamin A, C, dan E. Anda dapat menemukan ketiganya dalam sayuran ini.

18. Mencegah Osteoporosis

Osteoporosis atau tulang keropos adalah salah satu penyakit tulang yang dihindari oleh semua orang. Untuk mencegahnya, maka kita harus mengkonsumsi kalsium dan vitamin K. Karena itu, brokoli dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat karena ia mengandung kedua nutrisi tersebut.

19. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain mampu mencegah osteoporosis, sayur ini juga dapat menjaga kesehatan jantung. Ia mengandung banyak serat yang akan mengurangi kolesterol jahat di dalam tubuh. Dengan begitu, maka risiko terkena penyakit jantung pun akan berkurang.

20. Baik untuk Ibu Hamil

Brokoli kaya akan nutrisi yang baik untuk ibu hamil. Ia mengandung zat besi yang dapat mencegah ibu dari kekurangan darah atau anemia. Selain itu, ia juga mengandung folat, omega 3, betakaroten, dan nutrisi lainnya yang berguna untuk pertumbuhan janin.

21. Mencegah Penyakit Kanker

Sayur ini adalah gudang bagi nutrisi nabati. Ia mengandung indoles, tiosianat, sulforaphane, isothiocyanate, dan flavonoid seperti betakaroten dan zea-xanthin. Senyawa-senyawa tersebut dapat melindungi kita dari ancaman berbagai macam kanker.

Baca Juga: 17 Manfaat dan Khasiat Kubis Bagi Kesehatan Tubuh

Hal pertama yang harus diperhatikan saat mengkonsumsi brokoli adalah pastikan sayur dalam keadaan segar. Jangan pilih yang terlalu matang dengan daun kuncup yang berwarna kekuningan, cabang yang berlebihan, dan batang yang berongga. Anda juga harus berhati-hati dalam memilah karena sayuran ini sangat digemari oleh ulat dan serangga lainnya. Jadi, perawatannya secara umum memang menggunakan pestisida.

Untuk menjaga kesegarannya, Anda boleh menyimpannya dalam lemari pendingin. Anda tidak boleh memasaknya terlalu matang karena akan menghilangkan nutrisi di dalamnya. Untuk itu, lebih baik memasaknya setengah matang.

Disamping manfaat-manfaat tersebut, sayur ini juga memiliki efek samping. Ia mengandung goitrogens yang dapat menimbulkan pembengkakan pada kelenjar tiroid. Bagi Anda yang memiliki masalah dengan disfungsi tiroid, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan asupan yang sesuai.