14 Manfaat Kentang Bagi Kesehatan

Kentang begitu cepat diterima secara luas di berbagai belahan dunia. Bagaimana tidak, kentang adalah gudang dari nutrisi dan mineral. Kentang mengandung kalium, kalsium, zat besi, fosfor, serta beberapa vitamin seperti vitamin A, B, dan C. Sebagian besar nutrisi kentang berada di bawah kulitnya. Jika anda mengkonsumsi kentang tanpa kulitnya, bisa saja anda hanya mendapatkan karbohidrat.

Berikut ini manfaat dan khasiat dari kentang yang harus kita ketahui:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kentang memiliki kandungan zat karotenoid yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung dan organ internal lainnya.

2. Mengatasi Skorbut

Penyakit skorbut ditandai dengan sudut bibir yang pecah-pecah, gusi bengkak dan berdarah, dan sering terjadinya infeksi virus. Penyakit ini disebabkan karena kurangnya vitamin C. Kentang pun menjadi salah satu solusi dari penyakit ini karena mengandung banyak vitamin C.

BACA JUGA: 12 Manfaat Cabai Rawit Untuk Kesehatan

3. Mengatasi Peradangan

Kentang mengandung zat besi, kalium, dan vitamin yang dapat membantu meredakan peradangan. Baik peradangan luar maupun dalam, semua dapat disembuhkan secara efektif oleh kentang.

4. Mengatasi Rambut Rontok

Manfaat kentang yang berikutnya yaitu, Vitamin A, B6, C, dan potassium yang terkandung dalam kentang dapat membantu mengatasi kerontokan pada rambut. Anda hanya perlu mencampurkan kentang dan air jeruk lemon, kemudian mengoleskannya pada kulit kepala.

5. Menaikkan Berat Badan

Kentang adalah menu makanan ideal bagi orang-orang yang ingin menaikkan berat badan. Ini dikarenakan kandungan karbohidrat yang tinggi pada kentang. Kandungan vitamin C dan B kompleks yang membantu dalam penyerapan karbohidrat membuat kentang menjadi pilihan yang tepat untuk orang yang ingin menambah berat badan.

6. Menurunkan Berat Badan

Nafsu makan yang berlebih akan berdampak buruk bagi tubuh kita. Kadar kolesterol pada tubuh dapat meningkat atau berdampak pada kelebihan berat badan/obesitas. Dengan mengkonsumsi kentang, maka nafsu makan anda akan terkontrol dengan rasa kenyang pada tubuh anda. Hal ini dikarenakan kandungan karbohidrat kompleks yang terdapat pada kentang.

7. Melancarkan Pencernaan

Kentang memiliki kandungan utama karbohidrat, karena inilah kentang menjadi mudah dicerna. Selain itu, kentang juga memiliki kandungan serat seperti halnya sayuran lain. Alhasil, kentang pun memudahkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.

8. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kekebalan atau imun merupakan sebuah hal yang penting dan musti dijaga. Kentang, mengandung banyak vitamin C yang dapat membantu menjaga kekebalan tubuh.

9. Mengatasi Batu Ginjal

Penyakit batu ginjal biasanya terjadi karena kekurangan serat dan sayuran. Kentang memang memiliki unsur zat besi dan kalsium yang berkontribusi dalam terbentuknya batu. Secara logis, kentang tidak akan mampu menjadi pencegah terjadinya batu ginjal. Namun, kentang juga mengandung magnesium yang dapat menghambat pengendapan kalsium di ginjal ataupun jaringan lainnya. Jadi, bolehlah mencoba kentang sebagai salah satu pencegah terjadinya batu ginjal.

10. Mencegah Kanker

Ternyata, kentang memiliki kadar antioksidan offlavonoid dan vitamin A yang tinggi, seperti zeaxanthin dan karoten. Zat itulah yang dapat melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker.

11. Mengatasi Rematik 

Manfaat kentang lainnya adalah membantu mengatasi rematik. Kandungan kalsium dan magnesium dalam kentang dapat meringankan rematik. Namun, porsi dalam mengkonsumsinya harus seimbang karena kentang juga mengandung zat tepung dan karbohidrat yang tinggi.

BACA JUGA: 11 Manfaat Buah Tin Untuk Kesehatan

12. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Kentang sudah jelas memiliki kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium yang tinggi. Tak heran jika kentang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

13. Menjaga Kesehatan Saraf dan Otak

Kentang menyimpan berbagai nutrisi yang sangat berpengaruh bagi kesehatan saraf dan otak, seperti B6, potassium, dan mineral. Fungsi otak pun sangat tergantung pada kadar gula, suplai oksigen, asam amino, vitamin B kompleks, dan asam lemak. Kentang mencakup hampir semua unsur yang dibutuhkan oleh otak tersebut.

14. Mengatasi Hipertensi

Hipertensi terjadi karena banyak faktor, seperti stress, gangguan pencernaan, atau diabetes. Kentang juga mengandung vitamin C dan serat yang dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Namun, kentang harus dihindari apabila hipertensi berasal dari diabetes.

Bagaimanapun juga, mengkonsumsi kentang harus dengan porsi yang seimbang. Karena kentang mengandung banyak karbohidrat, seharusnya kentang tidak perlu ditambah dengan nasi karena dapat menimbulkan obesitas. Sayangnya, sulit sekali menghilangkan kebiasaan ini dari masyarakat Indonesia.