17 Manfaat dan Khasiat Kubis Bagi Kesehatan Tubuh

Kubis atau yang biasa juga di sebut kol (Brassica oleracea) adalah salah satu tanaman sayuran tertua. Sayuran ini diduga berasal dari Asia dan Mediterania. Ia hanya dapat tumbuh di tempat yang subur dan kini banyak dibudidayakan di daerah tropis dan semitropis. Jadi, tak heran jika kita mudah menemukan sayuran ini di Indonesia.

Sayuran ini memiliki sekitar 400 varietas yang tersebar di seluruh dunia. Ada yang berbentuk bulat dan ada juga yang berbentuk kerucut. Warnanya pun beragam, ada yang berwarna hijau, putih, merah, dan ungu.

Kubis juga tak ubahnya seperti sayuran lain, ia memiliki nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Ia mengandung fitonutrien, zat besi, kalium, asam folat, dan ripoflavin. Ia juga kaya akan vitamin, seperti vitamin A, C, K, dan vitamin B kompleks.

Berikut ini beberapa manfaat kubis untuk kesehatan:

1. Mengatasi Hipertensi

Manfaat kubis yang pertama yaitu dapat mengatasi hipertensi. Tekanan darah tinggi sering kali menjadi momok bagi kita. Berbagai cara kita gunakan untuk menghindari penyakit tersebut. Kubis, dapat menjadi salah satu sayuran yang patut kita konsumsi untuk mencegah hipertensi. Hal ini disebabkan karena kandungan kalium yang tinggi di dalamnya.

2. Mengatasi Radikal Bebas

Kandungan sulfur dan vitamin C yang tinggi dalam kubis dapat membantu mengatasi racun akibat radikal bebas. Dengan begitu, kita juga dapat mencegah berbagai macam penyakit akibat radikal bebas, seperti rematik, arthtiris, dan asam urat.

3. Mengobati Sariawan

Manfaat kubis yang lain adalah mengobati sariawan. Dengan mengkonsumsi jus kubis secara rutin, maka Anda akan terhindar dari sariawan. Ini disebabkan zat glutamine yang dimilikinya.

4. Mencegah Penuaan Dini

Kubis memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C yang tinggi. Dengan begitu, ia akan mencegah terjadinya penuaan dini. Ia juga mengandung vitamin E yang dapat menjaga kecantikan kulit. Kulit pun akan terjaga dan Anda akan tampak awet muda.

5. Mengatasi Sakit Kepala

Ternyata, kubis juga bermanfaat untuk mengatasi sakit kepala. Anda dapat menghaluskan atau menghancurkannya, lalu menggunakannya untuk mengompres kepala. Untuk hasil yang optimal, gunakan juga sayuran ini sebagai jus untuk diminum.

6. Menjaga Kesehatan Tulang

Sayuran yang sering kita jumpai ini memiliki kandungan mineral yang sangat banyak. Ia mengandung kalsium, magnesium, dan kalium yang dipercaya dapat menjaga kesehatan dan menguatkan tulang.

7. Anti Inflamasi

Kubis, merupakan salah satu sayuran yang dapat mencegah peradangan. Ia memiliki zat anti inflamasi dan asam amino glutamine yang tinggi. Dengan begitu, Anda akan terhindar dari penyakit seperti peradangan, iritasi, demam, dan berbagai macam gangguan kulit.

8. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat kubis selanjutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Ini dikarenakan kandungan kalium yang tinggi di dalamnya. Ia akan menjaga peredaran darah dan mencegah penyumbatan pada pembuluh darah. Selain itu, ia juga mengandung potassium yang akan melebarkan pembuluh darah. Dengan begitu, sirkulasi darah pun akan terjaga.

9. Mencegah Anemia

Selain menjaga kesehatan jantung, kubis juga dapat mencegah anemia. Sayuran ini mengandung zat besi, sebuah komponen yang sangat penting dalam proses pembentukan sel darah merah. Dengan begitu, Anda pun akan terhindar dari penyakit anemia.

10. Mencegah Penyakit Alzheimer

Manfaat kubis yang lain adalah mencegah penyakit alzheimer. Menurut sebuah penelitian, sayur ini memiliki kandungan vitamin K dan anthocyanin. Kandungan tersebut dapat membantu menghilangkan plak pada otak hingga mampu mencegah penyakit alzheimer. Selain itu, nutrisi ini juga dapat mencegah kerusakan pada saraf dan mencegah penyakit demensia.

11. Menurunkan Berat Badan

Anda bertubuh gemuk dan ingin menurunkan berat badan? Jika begitu, maka sayur kubis dapat menjadi salah satu teman diet Anda. Selain memiliki banyak serat yang dapat membantu pencernaan, ia juga rendah akan kalori. Anda tidak akan menambah berat badan meski mengkonsumsinya dengan jumlah yang banyak.

12. Anti Kanker

Kubis mengandung sifat anti kanker, termasuk sinigrin, lupeol, sulforaphane, diindolylmethane (DIM), dan indole-3-carbinol (I3C). Senyawa-senyawa tersebut dapat mencegah pertumbuhan tumor pada tubuh. Senyawa sulforaphane dan I3C sendiri dapat meningkatkan efek anti kanker dari taxol obat kemoterapi.

13. Mengatasi Nyeri Otot

Ternyata, sayuran yang memiliki rasa lezat ini mengandung zat lactic acid. Zat ini dipercaya dapat membantu meringankan nyeri otot. Jadi, tak ada salahnya Anda mengkonsumsi sayur ini untuk meredakan nyeri otot akibat kelelahan atau selepas berolahraga.

14. Menjaga Kesehatan Mata

Memiliki mata yang sehat adalah dambaan semua orang. Dengan mata  yang sehat, maka aktivitas seperti belajar pun akan berjalan dengan lancar. Mungkin, Anda dapat menambahkan kubis sebagai salah satu sayur penjaga kesehatan mata selain wortel. Karena, ia memiliki kandungan betakaroten yang tinggi. Betakaroten dapat melindungi mata dari degenerasi macular dan mencegah terjadinya katarak. Dengan begitu, kesehatan mata pun akan terjaga.

15. Melancarkan Pencernaan

Sayuran ini juga kaya akan serat. Dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda akan terhindar dari gangguan pencernaan seperti sembelit.

16. Baik untuk Janin

Ibu hamil haruslah mengkonsumsi makanan yang mengandung folat demi pertumbuhan janin. Kubis, dapat menjadi salah satu rujukan untuk memenuhi kebutuhan asam folat.

17. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Vitamin C memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah radikal bebas. Dan ternyata, Anda dapat menemukannya pada sayur bergizi ini.

Baca Juga: 16 Manfaat Dan Khasiat Jagung Untuk Kesehatan Tubuh

Itulah beberapa manfaat kubis bagi kesehatan. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi secara maksimal, hindarilah memasak terlalu matang. Itu akan merusak dan mengurangi nutrisi yang ada. Karena itu, ia akan lebih bergizi ketika kita mengkonsumsinya dengan mentah-mentah seperti dijadikan lalapan.