20 Manfaat Dan Khasiat Luar Biasa Kacang Hijau

Kacang hijau, memiliki nama lain Vigna radiata. Ia termasuk tumbuhan jenis polong-polongan yang banyak di gemari oleh masyarakat luas. Biasanya, ia dijadikan bubur, pelengkap masakan, atau bahkan tepung. Selain karena rasanya yang lezat, ia juga digemari karena kandungan nutrisinya yang luar biasa.

Ia mengandung asam folat, lemak, karbohidrat, protein, dan serat di dalamnya. Selain itu, ada juga kandungan berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B1, dan vitamin B2. Tak heran jika ia menjadi salah satu tanaman pangan yang penting selain kedelai dan kacang tanah. Dan inilah beberapa manfaat dan khasiat kacang hijau bagi kesehatan tubuh:

1. Mencegah Anemia

Manfaat kacang hijau bagi kesehatan yang pertama adalah mencegah penyakit anemia. Tentu hal ini tidaklah mustahil, mengingat ia memiliki kandungan zat besi di dalamya. Zat besi dapat membantu produksi hemoglobin dalam tubuh hingga risiko terkena penyakit anemia pun menurun.

2. Mencegah Sembelit

Manfaat kacang hijau bagi kesehatan yang kedua yaitu dapat mencegah sembelit. Setidaknya, ada 7,6 gram serat per 100 gram dari kacang hijau. Serat inilah yang akan membantu proses pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

Baca Juga: Bahaya Minum Air Susu Dicampur Dengan Beberapa Buah dan Minuman

3. Membantu Membentuk Otot

Bagi Anda yang ingin memiliki tubuh kekar, rutinlah mengkonsumsi polong-polongan yang satu ini. Ia merupakan sumber protein nabati yang dapat membantu Anda dalam mewujudkan mimpi Anda tersebut.

4. Menambah Energi

Kacang hijau, menghasilkan kurang lebih 19 gram/100 gram karbohidrat kompleks. Tentu hal ini akan membantu tubuh Anda dalam menambah energi lebih.

5. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi dapat menganggu kesehatan tubuh. Untuk mengatasinya, Anda dapat mengkonsumsi kacang hijau secara rutin. Kandungan serat yang dimilikinya dapat membantu meluruhkan kolesterol di dalam tubuh.

6. Mencegah Polip Usus

Tak hanya dapat mengatasi kolesterol, serat ini juga akan membantu menjaga kesehatan pencernaan.  Bahkan, ia juga mampu mencegah terjadinya polip usus.

7. Membantu Penyembuhan Luka

Khasiat kacang hijau yang ke tujuh adalah dapat membantu penyembuhan luka. Protein, merupakan zat pembangun bagi tubuh. Tidak hanya mampu membentuk otot, namun ia juga akan membantu proses penyembuhan luka.

8. Menyehatkan Tulang

Memiliki tulang yang sehat merupakan impian setiap orang. Karena itu, kita harus mengkonsumsi makanan yang mengandung kalsium dan fosfor. Anda juga dapat menemukan kedua nutrisi tersebut di dalam kacang hijau.

9. Mencegah Efek Buruk Radikal Bebas

Kacang hijau, ternyata juga memiliki kandungan vitamin C di dalamnya. Sebagai antioksidan, ia akan membantu Anda dalam menangkal efek buruk dari radikal bebas.

10. Menjaga Kesehatan Mata

Jika Anda ingin memiliki mata yang sehat, maka cobalah mengkonsumsi kacang hijau secara rutin. Ia memiliki kandungan vitamin A yang dapat membantu Anda dalam menjaga kesehatan mata.

11. Mengatasi Morning Sickness

Manfaat kacang hijau bagi kesehatan yang kesebelas adalah dapat mengatasi Morning Sickness. Saat hamil, tak jarang seorang wanita akan merasakan morning sickness. Untuk mengatasinya, ternyata Anda juga dapat menggunakan polong-polongan yang satu ini.  Kandungan vitamin B1 dan B2 yang dimilikinya akan membantu mengatasi rasa mual dan muntah tersebut.

12. Mengurangi Risiko Diabetes

Manfaat kacang hijau yang lainnya adalah mampu mengurangi risiko penyakit diabetes. Kandungan serat yang ada di dalamnya ternyata mampu meluruhkan kadar gula dalam darah.

13. Menjaga Kesehatan Gigi

Kalsium, merupakan nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan gigi.  Anda juga dapat menemukan nutrisi ini di dalam kacang hijau.

14. Mencegah Kelahiran Prematur

Vitamin A di dalam polong-polongan ini juga memiliki manfaat yang luar biasa. Selain menyehatkan mata, ia juga akan membantu mencegah terjadinya kelahiran prematur.

15. Rendah Lemak

Kacang hijau rendah akan kandungan lemak. Meski masih mengandung sedikit lemak, namun lemak ini adalah lemak tak jenuh.  Ini tidak akan menganggu Anda yang tengah menjalani program diet.  Ia justru dapat membantu menjaga kesehatan jantung kita.

16. Membantu Pertumbuhan Janin

Tak heran jika kacang hijau dijadikan rujukan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Nyatanya, ia memang memiliki kemampuan untuk membantu pertumbuhan janin di dalam kandungan.  Folat yang dimilikinya juga akan mencegah terjadinya cacat lahir.

17. Menambah Nafsu Makan

Jika Anda sedang merasa tidak nafsu makan, cobalah mengkonsumsi kacang hijau. Vitamin B1 dan B2 yang dimilikinya dapat membantu dalam menemukan selera makan Anda kembali.

18. Mengatasi Stress

Tak hanya mampu menambah nafsu makan saja. Ternyata, vitamin B1 dan B2 pada kacang hijau juga mampu mengatasi stress pada seseorang.

19. Mencegah Penuaan Dini

Kulit kusam, keriput, dan garis-garis merupakan salah satu tanda dari penuaan. Semua orang pasti akan mengalaminya, namun bagaimana jika Anda mengalami penuaan di waktu yang lebih cepat dari semestinya? Kacang hijau, dapat menjadi salah satu alternatif untuk mencegah penuaan dini tersebut. Kandungan vitamin dan mineralnya akan menutrisi kulit Anda hingga tercegah dari penuaan dini.

20. Menjaga Kesehatan Rambut

Manfaat kacang hijau bagi kesehatan yang kedua puluh yaitu dapat menjaga kesehatan rambut. Protein yang terkandung di dalam polong-polongan ini juga akan membantu Anda dalam menjaga kesehatan rambut.  Jika Anda mengalami masalah kerontokan rambut, maka cobalah mengatasinya dengan mengkonsumsi kacang hijau secara rutin.

Baca Juga: 27 Manfaat dan Khasiat luar biasa Air Putih Untuk Kesehatan

Kacang hijau sangat dianjurkan bagi ibu hamil, namun disarankan untuk tidak dimakan oleh orang yang memiliki riwayat batu pada saluran kemih. Kacang hijau mengandung asam oksalat, zat alami pada beberapa sayuran yang dapat mengkristal. Tentu hal ini akan membahayakan kesehatan Anda. Jadi, ada baiknya jika Anda menghindari polong-polongan yang satu ini apabila Anda memiliki riwayat penyakit batu.