15 Manfaat Dan Khasiat Luar Biasa Buncis Untuk Kesehatan

Buncis (Phaseolus vulgaris L.) merupakan tanaman semusim yang dapat di panen saat masih muda. Biji, buah, dan daun buncis, seluruhnya dapat dimanfaatkan sebagai sayuran. Sayur yang dipercaya berasal dari Peru ini disebarkan oleh penjajah Spanyol ke seluruh Eropa hingga akhirnya seluruh dunia mengetahui. Kini, Indonesia menjadi salah satu penghasil buncis terbesar selain Argentina, Perancis, Spanyol, Italia, dan Belanda.

Salah satu keluarga Leguminosae ini merupakan sayuran yang kaya akan protein, vitamin, dan serat. Ia juga memiliki kandungan mineral, seperti magnesium, kalsium, zat besi, fosfor, tembaga, mangan, potassium, dan molybdenum. Selain itu, ia juga didukung oleh berbagai macam senyawa. Termasuk betakaroten, lutein, neoxanthin, violaxanthin, saponin, fasin, tanin, triterpenoid, trigonelin, asparagine, arginine, dan steroida. Dan inilah beberapa manfaat buncis untuk kesehatan tubuh kita:

1.Mengatasi Anemia

Anemia merupakan salah satu penyakit yang dapat membuat penderitanya merasa lemas dan lesu hingga terhambat aktifitasnya. Padahal, masalahnya hanya sepele, yaitu kekurangan sel darah merah. Untuk itu, cara yang efektif dalam mengatasi anemia adalah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi. Buncis, menjadi salah satunya.

2.Mengontrol Kadar Gula Darah

Manfaat buncis yang kedua adalah dapat mengontrol kadar gula darah. Sebagai salah satu jenis kacang-kacangan, buncis memang memiliki kandungan vitamin B3 yang cukup tinggi. Vitamin ini sangat diperlukan untuk menjaga kestabilan gula darah di dalam tubuh.

3.Mengatasi Kolesterol

Buncis mengandung sejumlah lemak yang terdiri dari lemak tak jenuh dan lemak jenuh rantai ganda. Lemak ini tidak akan berbahaya bagi kesehatan tubuh Anda. Sebaliknya, ia akan mengurangi kadar kolesterol jahat pada tubuh dan meningkalkan HDL atau kolesterol baik.

4.Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Serat yang terkandung di dalam buncis ternyata mampu mengatasi kadar kolesterol di dalam tubuh. Selain itu, mengkonsumsi buncis secara rutin juga dapat menstabilkan tekanan darah tinggi. Tentu ini sangatlah baik untuk kesehatan jantung kita.

5.Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Buncis, didukung oleh kandungan vitamin A, vitamin C, B1, dan vitamin B6. Vitamin-vitamin ini akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya berbagai macam penyakit.

6.Mengatasi Sakit Kepala Migrain

Selain vitamin B1 dan B6, ternyata kacang-kacangan ini juga memiliki kandungan B2 di dalamnya. Riboflavin ini dapat membantu mengatasi dan mencegah rasa sakit kepala akibat migrain dengan menjaga kesehatan pembuluh darah. Ia akan melancarkan aliran darah ke seluruh tubuh dan otak hingga masalah migrain akan teratasi.

7.Mengatasi Tekanan Darah

Buncis, ternyata juga bermanfaat untuk mengatasi tekanan darah. Kalium dan magnesium yang dimilikinya dapat membantu menjaga kestabilan tekanan darah. Selain itu kandungan folat yang dimilikinya akan memecah homosistein menjadi bentuk lain yang tidak membahayakan pembuluh darah. Dengan begitu, efek buruk dari homosistein pun akan berkurang.

8.Menjaga Kesehatan Tulang

Manfaat buncis yang kedelapan adalah dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Mengingat buncis memiliki kandungan kalsium, fosfor, dan zat besi, tidaklah mustahil jika ia sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang.

9.Mencegah Penyakit Kanker

Vitamin A di dalam buncis tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh saja. Sebagai antioksidan, ia juga akan menangkal radikal bebas

10.Menjaga Kesehatan Otak

Otak merupakan organ yang vital pada jaringan tubuh manusia. Patutlah bagi kita untuk selalu menjaga kesehatannya. Mengkonsumsi buncis, mungkin dapat menjadi salah satu cara yang paling mudah. Buncis memiliki kandungan vitamin K yang mampu mencegah terjadinya kerusakan pada saraf-saraf dan organ otak.

11.Mencegah Penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer merupakan salah satu penyakit akibat keausan sel otak. Untuk menyusun dan memperbaiki sel otak yang telah aus, kita memerlukan peranan dari vitamin B9. Vitamin ini juga dapat Anda temukan di dalam buncis.

12.Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Kita tahu, serat merupakan nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan kita. Kita perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung serat untuk terhindar dari masalah-masalah pencernaan. Buncis, menjadi salah satu kacang-kacangan berserat yang disarankan untuk dikonsumsi.

13.Mencegah Kesemutan

Vitamin B1 dan B2 merupakan nutrisi yang sangat penting untuk mengataur sistem syaraf. Jika Anda sering kali merasa kesemutan pada tubuh, bisa jadi Anda tengah mengalami defisiensi vitamin B komplek. Untuk itu, perbanyaklah mengkonsumsi kacang-kacangan seperti buncis.

14.Membantu Program Diet

Manfaat buncis yang lainnya adalah dapat membantu program diet. Disamping memiliki kandungan serat yang mampu melancarkan pencernaan, kacang-kacangan ini juga rendah akan kalori. Di dalam 100 gram buncis, hanya terdapat 31 kalori saja. Selain itu, ia juga tidak mengandung lemak jenuh hingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, baik tua maupun muda.

15.Baik untuk Ibu Hamil

Ibu hamil harus benar-benar memperhatikan pola makannya. Ia harus memenuhi nutrisi untuk dirinya dan si janin, termasuk folat. Folat sangat diperlukan untuk ibu hamil. Karena, selain dapat menjaga kesehatan jantung, ia juga akan membantu mencegah terjadinya cacat lahir. Folat sendiri juga dapat Anda temukan di dalam buncis.

Baca Juga: 12 Manfaat dan Khasiat Luar Biasa Celak untuk Kesehatan

Bagi Anda yang memiliki kelainan ginjal, sebaiknya hindari mengkonsumsi buncis secara berlebihan. Kandungan oksalat yang tinggi di dalam buncis dapat membahayakan kesehatan ginjal Anda. Dampak terburuknya, hal ini akan menyebabkan terjadinya batu ginjal.